Weliswaar geen herfstfoto , maar toch…….

De eerste foto is toegezonden naar aanleiding van het vorige bericht. Ofschoon dit geen impressie is van de herfst, in tegendeel zelfs, vinden wij het leuk om deze foto te plaatsen.

De bloemen die op deze foto te zien zijn, bloeien momenteel bij een van de chalets op het park. Deze bloemen zijn afkomstig uit zuid Frankrijk en staan aan de eind van de zomer, begin van de herfst in bloei.

Op het eerste gezicht zou je zeggen dat het gewone krokussen zijn maar die bloeien in het voorjaar en niet nu.

Ik denk dat dit de saffraankrokus is, een bloem die in het najaar bloeit. Maar deze bloem heeft ook nog iets bijzonders. De stijlen en de stempels van deze bloem leveren, indien het goed behandeld wordt ( drogen), een specerij op dat onder dezelfde naam bekend is , namelijk saffraan. Saffraan is een specerij dat in gerechten wordt gedaan, zoals in een paella, waardoor het gerecht geelachtig kleurt.

Het gewicht van de saffraan stijl en stempel is zo licht dat je voor een kilo gedroogde saffraan circa 150.000 bloemen nodig hebt wat overeenkomt met een areaal van circa 2000 m2 saffraanplanten.

Met dank aan Ans van Kaathoven voor het insturen van deze foto.